Спор о наличии либо отсутствии взаимосвязи между употреблением шоколада и появлением прыщей, наверное, никогда не закончится. По крайней мере, до сих пор одни специалисты твёрдо убеждены, что употребление шоколада вызывает появление прыщей, другие же доказывают, что даже большие количества шоколада никак не сказываются на состоянии кожи.

По этой причине ситуация с потреблением шоколада сложилась противоречивая: в то время как одни, несмотря на прыщи, безбоязненно поедают шоколад плитками, другие не позволяют себе ни кусочка, опасаясь появления на коже новых «друзей».

Так на самом-то деле, могут ли прыщи появиться от шоколада, или нет?

Мои наблюдения показывают, что кожные высыпания на самом деле могут появляться вследствие употребления шоколада, но способствует этому не просто шоколад сам по себе, а вот эти два фактора:

Фактор 1. Состав шоколада.

Известно, что шоколад бывает без добавлений, с добавлениями, а также с начинками.

Шоколад без добавлений – самый полезный и одновременно безопасный для кожи, поскольку состоит только из какао тёртого, какао-порошка, какао-масла и сахара (допускаются также микродобавки натурального экстракта ванили, лецитина и молочного жира) .

Если у вас нет аллергии на какао-продукты, то при разумном употреблении такого шоколада можете не опасаться появления прыщей.

Шоколад с добавлениями содержит вафельную крошку, кусочки сухофруктов, молоко сухое, орехи, сливки сухие, натуральные и синтетические ароматизаторы и красители, цукаты и пр. Содержание какао-продуктов в нём обычно понижено, а самые ценные компоненты – какао-масло и какао тёртое – нередко заменяются дешёвыми ингредиентами (пальмовое мало, кокосовое и т д.) .

Шоколад с добавлениями при употреблении может вызвать аллергические проявления, которые проявляются на коже различными высыпаниями. Появление большого количества прыщей от употребления такого шоколада также возможно, и чем больше в его составе орехов, сухофруктов, молока и синтетических компонентов, тем выше вероятность «обсыпания» лица.

Шоколад с начинками состоит из шоколадной основы и различных начинок: желейной, кремовой, молочной, ореховой, помадной, сливочной, шоколадной и пр. Особенности технологии производства не позволяют использовать шоколад с высоким содержанием какао-продуктов, поэтому включение технологических добавок неизбежно. Для производства же начинки используются ароматизаторы, ванилин, крахмал, отходы шоколада, орехи жареные дроблёные, патока, сахарный сироп, сгущённое молоко, спирты, различные эссенции и т. д.

Такой шоколад в силу особенностей своего состава и состава начинки вызывает кожные проблемы ещё чаще, чем шоколад с добавками.

Фактор 2. Употребление шоколада.

Следует помнить, что в норме шоколад употребляется только лакомство, десерт – то есть в небольшом количестве и только в заключение основного приёма полноценной пищи.

Необходимость такого употребления шоколада диктуется несколькими обстоятельствами.

Во-первых, в шоколаде содержатся дубильные вещества, но почти полностью отсутствуют пищевые волокна. Употребление его отдельно от других продуктов может способствовать запорам.

Во-вторых, в нём сравнительно высокое содержание кофеина и теобромина. Эти вещества обладают стимулирующим действием на центральную нервную систему и сердечную деятельность, которое особенно сильно проявляется при употреблении шоколада на пустой желудок.

В-третьих, негативное воздействие на кожу имеющихся в шоколаде технологических добавок наиболее остро проявляется при употреблении его отдельно от других продуктов.

Соответственно, для безопасного употребления шоколада действует то же самое правило, что и для употребления кофе: только после приёма сытной пищи и в самом минимальном количестве.

Кстати, о количестве: суточное количество потребления шоколада, в том числе при наличии прыщей, не должно превышать 10 г. Употреблять его можно либо утром, либо в обеденное время, но не на ночь: стимулирующий эффект шоколада может помешать нормальному сну.

Начните следовать этим рекомендациям, и вы сами убедитесь, что при разумном употреблении прыщи от шоколада не появляются. Кроме того, за счёт этого маленького, но такого необходимого удовольствия заметно улучшится и качество вашей жизни – ведь шоколад в умеренных количествах способствует повышенной выработке эндорфинов.

Попробуйте. И будьте здоровы и красивы!